約瑟夫杜魯安酒莊怎么樣?
【約瑟夫杜魯安酒莊怎么樣?】約瑟夫杜魯安酒莊(Maison Joseph Drouhin)地處法國勃艮第(Burgundy)伯恩(Beaune)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)的酒莊之一 。
約瑟夫杜魯安酒莊由約瑟夫·杜魯安(Joseph Drouhin)于1880年創(chuàng)建 。在接下來的130多年里,該酒莊一直由杜魯安家族掌管 。目前,酒莊已經(jīng)傳至家族第四代接班人 。魯安家族富有激情,注重細節(jié)和品質(zhì)的精神,釀造的葡萄酒精細優(yōu)雅 。
經(jīng)過四代人的努力,約瑟夫杜魯安酒莊葡萄園的面積不斷擴大,目前酒莊的葡萄園占地工約73公頃,其中特級葡萄園和一級葡萄園占2/3 。這些葡萄園遍布整個勃艮第產(chǎn)區(qū) 。園里種植的主要葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay),這兩種葡萄的種植比例約為1:1 。
在釀酒方面,約瑟夫杜魯安酒莊堅持傳統(tǒng)釀制方法,根據(jù)風(fēng)土條件及葡萄的特性來釀酒 。酒莊所有釀酒葡萄均采用人工采摘 。在葡萄酒的釀造工藝上,對來自夏布利(Chablis)和馬貢(Maconnais)產(chǎn)區(qū)的葡萄,酒莊使用不銹鋼桶進行發(fā)酵,以程度地保留其清新的果味;對來自金丘(Cote de Or)的葡萄,酒莊則使用橡木桶進行發(fā)酵和陳釀 。自2009年份的酒款開始,酒莊通過了有機認證,所有的葡萄酒均為有機葡萄酒 。
總的來說,約瑟夫杜魯安酒莊出產(chǎn)的葡萄酒集平衡、精致和個性于一體 。酒莊的代表酒款為約瑟夫杜魯安博若萊新酒(Joseph Drouhin Beaujolais Nouveau)、約瑟夫杜魯安洛奇園干紅葡萄酒(Joseph Drouhin Clos de la Roche)和約瑟夫杜魯安蒙哈榭拉格維奇園干白葡萄酒(Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche)等 。
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