維生素b17的作用及功能 _可是

【維生素b17的作用及功能】維他命b17也叫苦杏仁苷，實際上并并不是B族維生素。做為藥物，別稱做Nitrilosides; 源自于甜杏仁。維他命b17化學(xué)式：C20H27NO11 相對分子質(zhì)量：457.43 CAS：29883-15-6 英文名字：Vitamin B17 。它在有機化學(xué)上是二種糖分子結(jié)構(gòu)，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化氫(cyanide)的化合物。

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維他命b17的功效有些人覺得苦杏仁苷有控制及防止癌癥的功效，對癌病的抵抗能力有變?nèi)醯目赡苄?。
可是英國大部分的區(qū)政府不承認它是醫(yī)治癌癥的藥品(有25個州法律規(guī)定認可) 。
維他命b17做為平時營養(yǎng)成分滋補品，一般每日的攝入量是0.5-1.0g 。依據(jù)《營養(yǎng)年鑒》，若每日將5-30個甜杏仁分次服用得話(肯定不必一次所有吃了)，能夠獲得充足的苦杏仁苷。
可是攝取過多，也會出現(xiàn)維他命b17的副作用。苦杏仁苷類的物質(zhì)自身無毒性，但當(dāng)他們被β-葡萄糖苷酶新陳代謝溶解后，便會造成有害的氫氰酸。
因而，攝入過多的苦杏仁苷有風(fēng)險。盡管一次服食3.0g以上，也可安全性地消化吸收，可是最好是還是分次小量服食，一次不必超出1.0g以上。
含維他命b17的食材杏、蘋果、大櫻桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果仁中帶有維他命b17 。維他命b17最多見于非柑橘屬新鮮水果的種子，如：大櫻桃、油桃、水蜜桃、李子果及蘋果等，而以杏子apricot 的種子成分最豐，約有2~2.5% 。

維生素b17的作用及功能

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