小清新蓋澆面的做法(補虛養身食譜)
兒子說:今天的面條看著清新淡雅 , 營養豐富 , 吃著味道也不錯、同樣的清新淡雅 。所以就叫小清新蓋澆面啦 。
小清新蓋澆面的主料:面條(適量)小清新蓋澆面的調料:豬精肉(適量)新鮮豌豆(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)做小清新蓋澆面所需廚具:煮鍋、炒鍋
小清新蓋澆面的做法圖解步驟
1.豌豆入鍋煮熟后 , 撈出備用 。
2.將肉和西紅柿切丁 , 姜切末、蔥切碎 。
3.鍋熱加油后 , 放入用料酒和淀粉拌好的肉丁 。
4.給炒散的肉丁中放入蔥姜煸炒一下 。
5.放入豌豆煸炒片刻 。
6.將西紅柿放入煸炒片刻 。
【小清新蓋澆面的做法(補虛養身食譜)】
7.鍋中加入適量的水或清湯 , 開鍋后 , 放入鹽、生抽 , 倒入雞蛋液即可 。
8.做鹵的同時 , 另用鍋把面條煮好 。
9.面條裝入碗中 , 澆上鹵汁 , 一碗清新淡雅、營養豐富的面條就完成啦 。
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