葡萄牙的葡萄酒有什么特點(diǎn)?
葡萄牙是舊世界葡萄酒國家,釀酒歷史悠久,葡萄品種繁多 。葡萄牙的代表性葡萄酒為波特酒(port) 。葡萄牙的紅酒酒體飽滿,味道濃郁;而葡萄牙的白葡萄酒的酸度偏高,酒體較為輕盈,味道清新 。
葡萄牙位于伊比利亞半島的西部,作為老牌的舊世界產(chǎn)酒國,過去數(shù)十年內(nèi)已成功地進(jìn)行了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的革新 。葡萄牙素以加強(qiáng)酒和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世 。近年來,該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的風(fēng)格逐漸吸引了越來越多國際酒業(yè)的目光 。
在西歐所有葡萄酒生產(chǎn)國中,葡萄牙無疑是變化快、風(fēng)格多變的國家之一 。這也許跟葡萄牙的歷史有關(guān):16世紀(jì)時,它是一個世界大國;20世紀(jì),它充滿了政治動蕩 。不過不管怎么樣,葡萄牙的釀酒師們都喜歡在繼承傳統(tǒng)的同時,不斷進(jìn)行創(chuàng)新 。葡萄牙擁有400多個本土葡萄品種,這是非常珍貴的資產(chǎn) 。葡萄牙的氣候、地形都比較多變,因而可以釀造出風(fēng)格多變、口感奇特的葡萄酒 。
【葡萄牙的葡萄酒有什么特點(diǎn)?】 葡萄牙獨(dú)特的地理?xiàng)l件也使得它可以出產(chǎn)多種多樣風(fēng)格的葡萄酒 。它位于歐洲西海岸,有長達(dá)600多英里的海岸線,從北到南,氣候各不相同 。它主要受到大西洋的影響,大部分地區(qū)為海洋性氣候,夏天溫暖,冬天涼爽濕潤 。在內(nèi)陸地區(qū),氣候一般為大陸性氣候,炎熱而干燥 。
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