麻辣鴨頭的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜） _鴨頭

怎么做麻辣鴨頭好吃?學(xué)做麻辣鴨頭需要哪些食材?為您提供麻辣鴨頭的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味麻辣鴨頭!
最近總是聽到食品質(zhì)量問題，什么什么超標(biāo)，致癌的字眼，實(shí)在讓人擔(dān)心得很，不吃不行，花錢吃了還擔(dān)心死人，還讓不讓活啊？麻辣火鍋湯底重復(fù)利用，呵呵，太惡心了，所以堅(jiān)持能自己做的，都自己做，其他不能自己做的少吃或者不吃。
我家LG非常喜歡吃。
材料：鴨頭3根大概400克
調(diào)料：八角2個(gè)、桂皮1小段、草果1個(gè)、羅漢果1小塊、丁香8個(gè)、小茴香少許、陳皮1片、香葉3片、花椒
20粒、干辣椒12個(gè)、紅辣椒3個(gè)、豆醬適量、辣椒粉4湯匙

教您麻辣鴨頭的家常做法，麻辣鴨頭怎么做好吃
1、如圖先把所有材料準(zhǔn)備好；
2、煮適量的開水，倒入鴨頭煮開，撈起鴨頭，過(guò)涼水備用；
3、鍋燒紅加油燒熱，倒入調(diào)料（辣椒粉、紅辣椒、豆醬以外的調(diào)料），慢翻炒，直到飄香，濃濃的香味；
4、加入豆醬繼續(xù)翻炒至均勻；
5、加入1碗水煮，煮開；
6、然后倒入煮鍋開；
7、再加2碗水，加入調(diào)味料大火煮開（生抽、老抽、糖、鹽、料酒)；
8、加入紅辣椒繼續(xù)煮；
9、煮開，倒入辣椒粉繼續(xù)大火煮；
【麻辣鴨頭的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）】10、煮開后加入鴨頭，湯剛過(guò)鴨頭即可；大火煮開后，調(diào)小火慢慢煮，煮2小時(shí)即可。

麻辣鴨頭的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）

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