田蟹的營養價值高嗎 田蟹的營養價值是什么
1、田蟹的營養價值高 。蟹肉味咸性寒 ， 有清熱、化淤、滋陰之功 ， 可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。蟹殼煅灰 ， 調以蜂蜜 ， 外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒 。蟹肉對各種癌癥都有較好的療效 。同時 ， 又是兒童天然滋補品 ， 經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素 。
2、螃蟹營養豐富 ， 含有多種維生素 ， 其中維生素A高于其它陸生及水生動物 ， 維生素B2是肉類的5-6倍 ， 比魚類高出6-10倍 ， 比蛋類高出2-3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍 。
【田蟹的營養價值高嗎 田蟹的營養價值是什么】3、每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克 ， 脂肪2.8克 ， 磷182毫克 ， 鈣126毫克 ， 鐵2.8毫克 。螃蟹殼除含豐富的鈣外 ， 還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
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