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猶如鄰家女孩般的輕度起泡酒？

與熱情洋溢、喧騰著氣泡的起泡酒（Sparkling Wine）不同 ， 輕度起泡酒更像是一個羞答答的鄰家女孩 。她的氣質雖沒有起泡酒那么張揚 ， 但她的溫柔和細膩是的 。她有自己獨特的風味和個性 ， 內斂的性格也無法遮掩她的可愛 。
區別于傳統的香檳釀造方法 ， 輕度起泡酒在二次在大發酵時所添加的糖分和酵母會比較少 ， 這就導致產生的氣體也更少 ， 瓶中的氣壓更低 ， 釀造而成的起泡酒則更為柔和 ， 氣泡更加細膩、微妙 。
在配餐方面 ， 香檳的酸度和干型特征并不能為大多數人所接受 。但輕度起泡酒卻是配餐的酒 。
從開胃菜到主菜 ， 再到的甜點 ， 輕度起泡酒都能與之達到很好的平衡 ， 其酒體與風味能使之與不同種類的原料、調味品和配菜搭配在一起 。若是將輕度起泡酒與以魚類為主菜的晚餐搭配 ， 那是再理想不過了 ， 除此之外 ， 輕度起泡酒與烤鴨、土雞等家禽類主食或是蔬菜、奶酪搭配也是非常合適的 ， 其細膩柔和的氣泡使之成為理想的開胃酒 ， 在與食物完美搭配的同時還能激起人們的食欲與愉悅感 。
輕度酒在世界各地都有它的蹤影 。這類起泡酒雖在美國較常見 ， 有些趕時髦的酒莊甚至也開始生產輕度起泡酒 ， 但是 ， 若是要尋找經典的輕度起泡酒產地 ， 你得將目光投向歐洲 ， 特別是歐洲南部的一些國家比如西班牙、意大利和葡萄牙 。大部分歐洲南部產區的輕度起泡酒都有其自己的風格和特色 ， 但的輕度起泡酒產于意大利皮埃蒙特的阿斯蒂（Asti）產區 ， 該產區以莫斯卡托（Moscato ， 也稱為麝香葡萄）釀造的阿斯蒂起泡酒而聞名 。
輕度起泡酒被意大利人稱為“微起泡酒” ， 同時 ， 起泡酒是少數幾個能代表夏天的葡萄酒之一 。它是一種清新可人、甜美順口 ， 年輕又充滿活力的葡萄酒 ， 易飲又不失情趣 ， 非常適合給驕陽似火的夏日降降溫 。
【猶如鄰家女孩般的輕度起泡酒？】

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