構成好酒的必要條件到底是什么？
總結來說，構成葡萄酒口感的主要元素：酸味、甜味、酒精以及單寧之間的彼此平衡協調，才能構成均衡的口感，而這才是構成一瓶好酒的必要條件 。
近期，阿根廷大品牌露蒂尼RUTINI酒莊總釀酒師、Decanter評選的排名前30位的釀酒師——馬里亞諾Mariano di paola曾告訴櫻桃姐一個精妙的比喻：“酒精度就好像是一個女孩的身高，而評價一個女孩是不是美女的標準并不是只看身高，而是看其各方面的綜合體現 。”
【構成好酒的必要條件到底是什么？】 但是，正如葡萄酒的世界很少有真正的金科玉律，對于更高階的葡萄酒愛好者和人士來說，能夠體會出不同種類的葡萄酒在構成味覺的主要元素方面也不盡相同 。例如，白葡萄酒中少有單寧澀味，起泡酒則有氣泡產生的刺激，甜酒有更高的甜味，加烈酒的酒精濃度則特別高……，每一類葡萄酒都有各自不同形式的均衡架構 。
而所有這些，都是需要慢慢的體會和經驗的積累，絕不是可以“速成”的 。
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