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焗禾花雀的作用與功效、做法-補腎壯陽功效與營養價值

焗禾花雀
作用與功效:補虛養身、冬季養生、溫腎助陽口味:茄汁味
主料:麻雀1000克輔料:辣醬油30克調料:白砂糖15克、黃酒15克、胡椒粉5克、植物油60克、生抽15克、茄汁15克工藝焗 。
制作方法:1.將禾花雀(麻雀)除去毛,把內臟雜物洗凈 。2.用生抽、胡椒粉攪勻腌半小時后取出 。3.鍋內放上生油燒熱,將禾花雀放下油鍋內,爆炸3分鐘取出 。4.另用一鍋放生油少許,黃酒、辣醬油、番茄汁、白糖一齊放入攪拌加熱 。5.再將爆好的雀放入不斷翻拌數下即成 。
營養分析:麻雀肉含有蛋白質,脂肪,膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅,磷,鐵等多種營養成分,還含有維生素B1.B2,能補充人體的營養所需 。特別適合中老年人 。蛋白質是生命的物質基礎,組成身體的各種細胞(包括精子細胞),幫助細胞更新及修復 。鈣是組成骨骼的重要物質,能預防骨質疏松 。
磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉移 。鐵更是血紅素的主要成份,血虛的老人家更應注意補充 。
【焗禾花雀的作用與功效、做法-補腎壯陽功效與營養價值】健康提示:本品營養豐富,補益作用極強 。

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