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柳葉餡餅的做法（香菜）

餡餅包成柳葉形 ， 不但外形漂亮皮也薄薄的呢！做餡餅的餡不用拘泥于某一種 ， 喜歡吃什么就拿什么做餡 ， 只要搭配得當都會很美味 。這款柳葉餡餅西葫蘆和豬肉調餡 ， 營養也很豐富 。
柳葉餡餅的主料：西葫蘆
(2個)豬肉餡(適量)面粉(適量)做柳葉餡餅所需廚具：【柳葉餡餅的做法（香菜）】電餅鐺
柳葉餡餅的做法圖解步驟
1.面粉用溫水和成軟面團 ， 醒半小時
2.西葫蘆洗凈橫著擦成絲 ， 放鹽 ， 用手抓一會 ， 放一邊殺水
3.肉餡里加入蔥姜末、料酒、十三香、鹽、胡椒粉、醬油、花生油順時針攪拌
4.把西葫蘆攥去水放到肉餡盆里 ， 香菜切末也放到肉餡里和西葫蘆一起順時針拌勻
5.拌好的餡
6.取一面團搓成長條 ， 切成比餃子劑稍大些的劑子 ， 按扁
7.搟皮
8.放餡
9.包成柳葉狀
10.稍按扁
11.餅鐺刷少許油 ， 預熱 ， 放入餡餅 ， 兩面金黃鼓起來了即可出鍋 。吃的時候依據個人喜好可調些蒜汁 。
12.柳葉餡餅成品圖！
13.柳葉餡餅成品圖！！
小竅門：1溫水和面 ， 面團要軟2西葫蘆要攥干 ， 要不成品水塌塌 ， 不好吃3肉餡和西葫蘆都已經用過鹽了 ， 鹽的用量要掌握好

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