我們都知道，保存開過的葡萄酒的關鍵是杜絕酒液與氧氣的繼續接觸，保存起泡酒也一樣，但還有另一個重點：保存氣泡 。同時方便的是，因為已經開瓶的起泡酒會有二氧化碳汩汩不斷地從與空氣接觸的酒液面上冒出來，所以自然在液面表層形成了一層隔絕空氣的二氧化碳層，一定程度上可以防止酒液進一步氧化 。所以只要能牢牢地封住酒瓶的辦法都是好辦法 。
1、把塞子塞回放冰箱
和普通葡萄酒不同，大多數起泡酒的瓶塞都是能夠承受壓力的蘑菇形，用鐵箍箍住固定在瓶口 。一旦被打開，就很難塞回入瓶內，比較偷懶的法子是用小刀將橡木塞削至能夠塞入瓶內，然后放入冰箱 。
這種辦法的缺點是因為瓶中的酒仍然在釋放二氧化碳而導致瓶中壓力升高（正常的香檳為開瓶之前瓶中是6個大氣壓的壓強），軟木塞子可能會“啵”的一聲蹦出來 。另外冰箱冷藏室里的異味容易與酒發生“串味”，而且冰箱壓縮機的震動長期來說對酒也有傷害，不宜久存，只能作為權宜之計 。這種辦法把沒喝完的起泡酒hold住個半天一天應該還是有可能的 。
2、用起泡酒塞封存
便宜好用的起泡酒塞
【起泡酒喝不完怎么保存】 這是為大家推薦的比較方便的辦法：用專門為起泡酒設計的塞子，雙臂夾住瓶口下方邊緣扣緊，就不會像軟木塞一樣蹦出來，還能很緊密地封住瓶口保持壓力 。價格也不貴，10-50人民幣就能買個不錯的，讓你的起泡酒再保留個2-3天 。
一定要提醒大家的是，為了朋友和愛人還有自己的健康，再貴的酒也不要過量飲用，千萬不要因為怕浪費而硬喝下去，你的健康珍貴 。
推薦閱讀
- 鎖陽泡酒喝的功效 鎖陽怎么泡酒
- 嘴上上火起泡怎么辦 嘴上上火吃什么好
- 嘴巴上火起泡 4個妙招讓你遠離上火癥狀
- 原液起泡膠怎么使用
- 紫草和甘草一起泡茶的作用
- 舌頭上面起泡該怎么辦？
- 熟板栗吃不完怎么保存 生栗子怎么剝皮
- 玉竹茶什么人不能喝 玉竹和什么一起泡茶
- 喝酒喝多了怎么辦 吃什么可以解酒
- 茉莉茶的種類和等級 茉莉和什么一起泡最好