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狗肉不宜與哪些食物搭配

（1）狗肉與鯉魚：鯉魚 ， 氣味甘平 ， 利水下氣 。除含蛋白、脂肪、鈣、磷、鐵外 ， 還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶 ， 與狗肉同食 ， 兩者生化反應極為復雜 。不僅兩者營養功能不同 ， 而且可能產生不利于人體的物質 。不宜共食 ， 更不宜同烹 。
（2）狗肉與大蒜：從中醫來說 ， 狗肉和大蒜相克 。大蒜辛溫有小毒 ， 溫中、下氣、殺菌、消谷 ， 含大蒜素 ， 新鮮大蒜中 ， 有一種物質經大蒜酶分解產生大蒜辣素 ， 有殺菌作用 ， 并能刺激腸胃黏膜 ， 引起胃液增加 ， 蠕動增強 。狗肉性熱 ， 大蒜辛溫有刺激性 ， 狗肉溫補 ， 大蒜熏烈 ， 同食助火 ， 容易損人 ， 火熱陽盛素質 ， 尤當忌之 。
【狗肉不宜與哪些食物搭配】（3）狗肉與茶：吃狗肉后忌喝茶 。狗肉中富含蛋白質 ， 而茶葉中鞣酸較多 ， 如食狗肉立即飲茶 ， 會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白 。這種物質有收斂作用 ， 能減弱腸蠕動 ， 產生便秘 ， 使代謝產生的有毒物質和致癌物質滯留腸內被動吸收 ， 而不利于健康 。

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