糖醋魚(yú)的做法（補(bǔ)血食譜） _糖醋魚(yú)

糖醋魚(yú)做法簡(jiǎn)單是補(bǔ)血食譜做法大全的常見(jiàn)菜，不一定要看糖醋魚(yú)視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做糖醋魚(yú)最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道糖醋魚(yú)吧。
糖醋魚(yú)的食材和調(diào)料：
鮮鯉魚(yú) 一條（約一斤半）白糖兩大匙醋三大匙醬油四大匙番茄醬一兩老姜小指尖大一塊獨(dú)蒜一個(gè) 香蔥一兩泡紅辣椒三個(gè) 料酒三大匙淀粉一湯勺鹽適量
教您糖醋魚(yú)的家常做法，如何做糖醋魚(yú)才好吃
【糖醋魚(yú)的做法（補(bǔ)血食譜）】一、將鯉魚(yú)去鱗、挖腮、剖腹、去內(nèi)臟、抽筋后清洗干凈，拭干水分，用刀在魚(yú)身兩面等距離各劃五、六刀。糖醋魚(yú)的食材和調(diào)料：酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚(yú)全身，腌約十分鐘；姜、蒜剁末；香蔥一半切碎，一半切細(xì)絲；泡紅辣椒去籽后切絲；將另一半醬油、糖、醋、一半淀粉同放在裝湯或水的碗里調(diào)成滋汁
二、將剩余的淀粉均勻地涂抹在鯉魚(yú)全身
三、鍋中放油燒至七成熱，手提魚(yú)尾，先下魚(yú)頭稍炸，再慢慢將魚(yú)身滑入油中
四、當(dāng)兩面炸呈金黃色時(shí)撈出盛盤(pán)待用
五、鍋中放約一兩油燒至五成熱，改小火后下姜、蔥、蒜末炒出香味
六、下番茄醬炒約半分鐘
七、改大火烹入滋汁勾芡
八、起鍋將芡汁淋在盤(pán)中的身上，撒上蔥絲和泡紅辣椒絲即成

糖醋魚(yú)的做法（補(bǔ)血食譜）

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