【為什么在品鑒中“聞”很重要？】其實(shí)，品酒的一大半樂(lè)趣在于聞香 。我們?cè)陂_(kāi)始品嘗葡萄酒之前，先觀后聞 。觀能判斷出的信息一般比較少，主要為顏色、澄清度等 。相比之下，聞能夠帶給我們很多信息，花香、果香等香氣，是否有不愉悅的氣味 。這些信息對(duì)于我們品評(píng)一款酒有極大的幫助 。
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