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菠蘿的藥用價值與功效-哪些人不能吃菠蘿

菠蘿
菠蘿又名番梨、風梨,是華南四大名果之一菠蘿主要含水、糖、維生素、礦物質等營養成分.
菠蘿果與葉均可作藥用.因其含有豐富的菠蘿蛋白酶,酶在胃里加強纖維蛋白的水解幫助消化,吃肉類及油膩食物后,吃菠蘿最為有益.菠蘿蛋白酶還有促進組織間的纖維蛋白和血凝塊溶解、改善體液的局部循環作用,可治療炎癥、水腫和血腫.菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用,對腎炎、高血壓有益.對支氣管炎也有一定的功效.
菠蘿性味甘、酸、平,入脾、胃經,具有祛濕利尿、養胃生津、解暑的作用,適用于暑熱煩渴、水腫、低血壓、手足無力、支氣管炎、消化不良、腸炎、痢疾等病患者食用.
一、藥用價值與功效
)中暑發熱、煩渴菠蘿1個,搗爛擠汁,涼開水送
服.
(2)支氣管炎
①菠蘿肉120克,蜂蜜30毫升,水煎服.
②菠蘿120克,蜂蜜、枇杷葉、半夏各30克,水煎服.
每日1次.
(3)消化不良菠蘿1個,搗爛擠汁口服.每次一盅,一日2次.
(4)腸炎腹瀉
①菠蘿搗爛擠汁,頻服
②菠蘿30克,水煎服
.
(5)痢疾菠蘿60-100克,生吃.每日1~2次.
(6)腎炎水腫鮮菠蘿汁500毫升,鮮茅根、冬瓜皮各250克,白糖500克.將茅根洗凈,加冬瓜皮和水煎煮30分鐘,去渣后濃縮至將干鍋時,加入菠蘿汁,再煮至粘稠,拌人白糖,混勻.硒干壓碎,裝瓶備用.每次服10克,每日3次.
二、哪些人不能吃
()未經淡鹽水或糖水浸泡者不宜食用.菠蘿食用前應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在淡鹽水或糖水中浸漬出其中的甙類物質后食用,若未作處理,既影響食用時的口味,菠蘿中所含的甙類物質還會對口腔粘膜造成刺激.故未作加工處理的菠蘿不宜食用.
(2)對菠蘿過敏者不宜食用.菠蘿果汁中含有菠蘿蛋白酶,這種物質一般可被胃液分解破壞,而少數人卻會產生過敏反應,出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛,甚至休克等癥狀,故對菠蘿過敏者不宜食用.
(3)不宜與蛋白質豐富的牛奶、雞蛋同時食用.菠蘿含有較多的果酸,若和牛奶、雞蛋等含蛋白質豐富的食品一起食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,故菠蘿不宜與含蛋白質豐富的食品同時食用.
【菠蘿的藥用價值與功效-哪些人不能吃菠蘿】(4)不宜與蘿卜一起食用.蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C,和菠蘿一起食用,還可促使菠蘿所含的類黃酮物質在人體腸道內轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,二種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫,故菠蘿不宜與蘿卜一起食用.
(5)服用鐵制劑時不宜食用.食物中鈣、磷元素可影響鐵劑的吸收,使鐵制劑的治療作用減弱,菠蘿含有較多的鈣、磷元素,故服鐵制劑時不宜食用菠蘿.
(6)服用四環素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時,,不宜食用.本品所含的鈣可和四環素藥物結合,鈣和磷元素可和紅霉素等藥物結合,降低以上藥物的療效,故服用四環素族藥物及紅霉素等藥時不宜食用菠蘿.
7)服用維生素K及碘胺類藥物時不宜食用.菠蘿含有豐富的維生素C,可破壞分解維生素K.菠蘿為含酸性物質較多的水果,與磺胺類藥同時食用可使磺胺類藥在泌尿系統形成結晶而損害腎臟,故服用維生素K及磺胺類藥物時不宜食用.

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