雙色饅頭的做法（年夜飯） _饅頭

怎么做雙色饅頭好吃?學(xué)做雙色饅頭需要哪些食材?為您提供雙色饅頭的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雙色饅頭!
準備時間：1-2小時
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：1-2人
雙色饅頭的簡介：很家常的饅頭做法，用一半的面加紫薯和成紫色的面團，做成雙色的刀切饅頭，顏色鮮艷讓人看起來就很有食欲，加一點紫薯好吃好看，又營養(yǎng)啊。
雙色饅頭的食材：主料：面粉600g輔料：紫薯適量酵母6g溫水適量雙色饅頭的做法圖解步驟：1.紫薯切塊在鍋中蒸熟，加少許水并用勺子壓成泥，紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用適量溫水化開和成紫薯面團，其余的2克多酵母用少量溫水化開，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面團，分別發(fā)酵至2至3倍
2.發(fā)酵好的面團
3.發(fā)酵好的面團
4.發(fā)酵好的面團要充分的揉，到?jīng)]有氣泡很光滑就好了
5.各取出一塊面團，搟成略微薄的方形面片
6.兩塊面團疊放起來
7.沿一頭緊緊地卷起來
8.均勻的切成大小一致，整形去掉兩頭
9.二次發(fā)酵20分鐘左右，墊上玉米葉子，涼水上鍋大火蒸，開鍋16分鐘左右停火，3分鐘左右即可開鍋。
10.漂亮的紫薯雙色饅頭卷
小貼士：3分鐘后打開鍋蓋。避免過早開蓋使饅頭塌陷。
【雙色饅頭的做法（年夜飯）】

雙色饅頭的做法（年夜飯）

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