醬燒豆腐如何做 醬燒豆腐的做法
1、材料：老豆腐 ， 牛里脊 ， 胡蘿卜 ， 豌豆 。
【醬燒豆腐如何做 醬燒豆腐的做法】2、豆腐切塊入冷水鍋 ， 煮開后轉中小火繼續煮幾分鐘后撈出備用 。
3、牛里脊洗凈瀝干剁成末 。
4、油鍋燒熱 ， 入姜末和蒜香煸香 。
5、倒入牛肉末炒到變色 。
6、加料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 適量水 ， 鹽和糖煮開 。
7、倒入豆腐 ， 中小火燉15分鐘左右 。
8、胡蘿卜切丁和豌豆倒入鍋內 。
9、大火收汁即可 。
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