咖喱土豆雞塊的做法（益智補腦食譜）
怎么做咖喱土豆雞塊好吃?學做咖喱土豆雞塊需要哪些食材?為您提供咖喱土豆雞塊的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味咖喱土豆雞塊!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
咖喱土豆雞塊的簡介：咖喱的味道很特別，所以不是許多人能接受 。
其實咖喱的營養(yǎng)非常豐富，它主要由姜黃粉和各種含有辛辣的香料所組成，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲，更為重要的還能起到防癌的作用！
今天做的這款咖喱土豆雞塊，可以說是較為家常的一種，不但做法簡單，味道和營養(yǎng)都是非常豐富健康 。
咖喱土豆雞塊的食材：主料：雞大腿350g土豆1個輔料：油適量鹽適量鮮醬油適量白糖少許小洋蔥1個胡蘿卜1根姜適量蒜2瓣黑胡椒適量料酒適量咖喱粉8g咖喱土豆雞塊的做法圖解步驟：
1.雞大腿洗凈備用
2.剁成塊后焯水備用
3.焯過水的雞塊、土豆和胡蘿卜切滾刀、姜和蒜切片、小洋蔥切塊、咖喱粉
4.鍋中倒油，開中火，油熱后下入姜、蒜和洋蔥爆香
5.下入雞塊翻炒片刻
6.下入土豆和胡蘿卜煸炒片刻后，倒入料酒、鹽、鮮醬油和少許糖
7.翻炒均勻后倒入清水，水量是食材的一半，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火燜煮10分鐘
【咖喱土豆雞塊的做法（益智補腦食譜）】8.8g咖喱粉里倒入10g鮮醬油調勻，如果太干可以加入適量清水調成糊狀即可
9.煮了10分鐘后倒入調好的咖喱醬汁
10.翻炒均勻后蓋蓋，開中大火收汁，大約燒至5分鐘，期間要時常翻下鍋，避免糊鍋
11.湯汁收濃稠后撒點黑胡椒粉（不喜歡的可以忽略）炒勻后起鍋
12.盛出趁熱吃味道最好！
小貼士：在調制咖喱醬料時，醬油倒多了會太咸，所以要加點清水一起調配
咖喱加上黑胡椒不但可以提香還提高記憶力哦
土豆含淀粉較多，所以在煮的時候要時常翻動一下，以免糊鍋
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