清香素肉卷的做法（補陽食譜）
【清香素肉卷的做法（補陽食譜）】清香素肉卷的做法簡單是補陽食譜的常見菜，不一定要看清香素肉卷視頻才能學會，但怎么做清香素肉卷最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道清香素肉卷吧 。
清香素肉卷簡介:清香自然，顏色豐富，多種營養可以讓你一口嘗到 。
材料:豆腐皮 4張，土豆 20g，香菇 20g，黑木耳 20g，胡蘿卜 20g，青豆 20g，韭菜 若干，腰果粒 20g，大杏仁粒 20g，鹽 少許，淀粉 10g
做法:
把土豆洗凈刺孔，直接放微波爐里用微波高火加熱至熟，去皮搗爛成泥 。
將香菇、木耳、胡蘿卜切成小丁，加入食鹽，和青豆一起拌入土豆泥內 。
將豆腐皮鋪在案板上切成中塊，將大杏仁和腰果也制成顆粒狀，攪拌入和好的豆泥中，混合成茸，均勻地涂抹在豆腐皮內，包成卷形 。
將韭菜放入熱水中湯熟，用韭菜系在豆腐卷外面，防止豆腐卷開裂，均勻地碼放在美的的食神蒸霸中，按電腦板清蒸魚按扭，啟動即可蒸熟 。
把淀粉加水加鹽調成汁后，用微波高火加熱30秒左右，直接淋在剛剛出鍋的素肉卷上即可 。
小訣竅:
像清香素肉卷這樣的菜肴，在蒸制過程中最怕營養和水分的流失，含有高蛋白質的香菇，能夠幫助身體排毒的黑木耳，以及能夠抗氧化，有豐富維生素和營養元素的大杏仁和腰果仁，統統出現在一道美味中，雖然增加了多重口感和營養，但在制作過程中的水分和溫度不太容易控制 。有了美的食神蒸霸就方便多了，它強大的蒸制功能和水汽保有系統可以讓菜肴保留有豐富的營養，并且讓豆皮和香菇這樣的食材變得水潤飽滿，整個菜肴提升了一個檔次 。
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