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酒吧分為幾種，酒吧的種類

酒吧分為幾種，酒吧的種類？酒吧文化由很多方面組成，如音樂、人、環境、品酒、氛圍等，所以酒吧文化本身就是多種精神和文化的融合 。在酒吧里人們不但能感受到各種各樣的文化，而且他們也是各種文化的參與者 。這里酒只是一種背景，文化才是主題，才是同人們心靈產生共鳴的事物 。吧文化在現代都市中，已成為人們心理的一種抒寫、一種釋放 。
不同的心情、不同的人群去的酒吧風格自然不同，酒吧大體分為以下幾種 。
一、根據服務方式分類
立式酒吧
立式酒吧即為傳統意義上典型的酒吧，客人不需要服務人員服務，一般自己直接到吧臺上喝飲料 。“立式”并非指客人必須站立飲酒也不是指調酒師或服務人員站立服務而言 。它只是種傳統習慣稱呼 。（推薦閱讀：前列次去酒吧應該怎樣點酒？）
這種酒吧里，有相當多客人是坐在吧臺前高腳椅上喝酒，而調酒師則是站在吧臺里面，面對客人進行操作 。由于調酒師自始至終處在與客人的直接接觸之中，在客人而前進行各種操作，因而他必須始終保持整潔的儀容，謙和有禮的態度，自然還必須掌握熟練的調酒技術來吸引招徠客人 。
傳統意義上立式酒吧的調酒師，在一般情況下多單獨地工作 。因此，他不僅要負責酒類及飲料的調制，還要負責收銀工作，同時還必須掌握整個酒吧的營業情況 。
服務酒吧
服務酒吧是指客人不直接在吧臺上享用飲料，通常是通過服務人員點單并提供飲料服務 。一般情況下，調酒師并不與客人發生直接接觸 。
服務酒吧為餐廳用餐客人服務，因而佐餐酒的銷售量比其他類型的酒吧要大得多 。
服務酒吧的布局一般為直線封閉型 。立式酒吧的調酒師通常都獨立作業，并負責收款，但服務酒吧的調酒師必須與服務人員合作，按照服務人員所開的酒單配酒及提供各種酒類飲料并由服務人員收款 。所以，可以說它是以服務人員為中心的酒吧 。大型酒店的雞尾酒廊屬于服務酒吧類 。雞尾酒廊通常位于酒店大廳附近，或是大廳的延伸或是利用大廳周圍的空間，一般沒有墻壁將其與大廳隔斷 。雞尾酒廊一般比立式酒吧寬敞，常有鋼琴或者小樂隊為客人演奏，有的還有小舞池，以供客人隨興起舞，這種酒吧較為特殊，需要有多名服務人員，因為有時會有多個吧臺，每個吧臺須有一位服務人員為顧客服務 。（推薦閱讀：酒吧存酒注意事項有哪些）
雞尾酒廊的吧臺設計與站立吧臺設計基本相同，只是雞尾酒廊還設有的桌椅、沙發，環境較立式酒吧優雅舒適，氣氛較立式酒吧安靜，節奏也較緩慢 。
宴會酒吧
一般為宴會、冷餐會、酒會等提供飲料服務酒吧，客人多采用站立式，不提供座位，其服務方式既可以是統一付款，隨意飲用飲料，也可以是客人為自己所喝的每種飲料付款 。
宴會酒吧業務特點是營業時間較短，客人集中，營業量大，服務速度相對要求快，它通常要求酒吧服務人員每小時能夠服務100 人左右的客人 。因而宴會酒吧的服務人員必須頭腦清晰，工作有條理，具有應付大批客人的能力 。宴會酒吧由于上述特點，又要求服務人員事前做好的準備工作，各種酒類、原料、配料、酒杯、冰塊、工具等必須有充足的儲備，不至于營業中途缺這少那而影響服務 。（推薦閱讀：女生去酒吧喝什么酒，酒吧適合女生喝的酒）
由于宴會酒吧要求快速服務，因此供應的飲料種類往往受到限制，通常只有啤酒和各式清涼飲料以及少數幾種大眾化的混合飲料，且這些混合飲料一般都可以是事先配制的成品 。宴會酒吧的所有同類飲料宜使用同價格，如所有雞尾酒皆為2 0元，啤酒10 元，各種清涼飲料為5 元，葡萄酒為10 元等，目的是提高服務速度，避免收款差錯 。
二、根據經營形式分類
附屬經營酒吧
此類酒吧可分為以下幾種：
娛樂中心酒吧
附屬于某大型娛樂中心，客人在娛樂之余，為了助興往往要到酒吧喝一杯酒，以增加興致，此類酒吧往往是供應含酒精量低的及不含灑精的飲品，屬助興服務，使客人在運動、興奮之余，獲得另一種狀態的休息和放松 。
購物中心酒吧
大型購物中心或商場也常設有酒吧 。此類酒吧，往往為人們購物之后休息及欣賞其所購置物品而設，主要經營不含酒精的飲料 。
酒店酒吧
此類酒吧為旅游住客客人特設，也接納當地客人 。酒店中的酒吧是隨飯店的發展而發展 。酒店中酒吧設施、商品、服務項目也較齊全，客房中可有小酒吧，客人可以在自己的房間內隨意飲用各類酒水或飲料，這種酒吧是客房的標準 。大廳可有雞尾酒廊，同時還可據客人需求設歌舞廳，并據酒店本身的特點及不同客人的喜好開展各種服務 。
飛機、火車、輪船酒吧
此類酒吧為旅客旅途中消磨時光、增加興致，飛機、火車、輪船上也常設有酒吧，但僅提供無酒精飲料及含低酒精的飲品 。
獨立經營酒吧
相對前面幾種而言，此類酒吧與其他大類經營無明顯的附屬關系，單獨設立，但此類酒吧往往經營品種較齊全，服務及設施較好或有其他娛樂項目經營，交通方便，也非常吸引客人 。
市中心酒吧
此類酒吧大部分都建立在市中心，市中心酒吧一般其設施和服務都趨于，常年營業，客人逗留時間較長，消費也較多 。由于設在市中心的酒吧很多，所以這類酒吧總是面臨著競爭 。
文通終點酒吧
此類酒吧設在機場、火車站、港口等旅客轉運地，旅客因某原因需滯留及等候，為消磨等候時間、休息放松，而去酒吧消費 。在此類酒吧消費的客人般逗留時間較短，消費量也較少，但有時座位周轉率會很高 。交通終點酒吧一般經營品種很少，服務設施也比較簡單 。
旅游地酒吧
此類酒吧一般設在海濱、森林、溫泉、湖畔等風景旅游地，供游客在游覽之余放松及娛樂 。一般都有舞池、卡拉OK 等娛樂設施，但所經營的飲料品種較少 。
三、根據服務內容分類
純飲品酒吧
相對于提供食品的酒吧而言，此類酒吧主要提供各類飲品，但也有一此佐酒小菜，如果脯、杏仁、腰果、果仁、蠶豆等堅果食品類 。
供應食品酒吧
此類酒吧可進一步細分為：
餐廳酒吧
絕大多數餐廳都沒有酒吧，這種附屬于餐廳的大部分只是餐廳中食物經營的輔助品，以作吸引客人消費的一種手段 。所以，其酒水銷售的利潤相對于單純的酒吧類型要低，品種也較少，但目前在．餐廳中，其種類及服務有增強趨勢 。
小吃型酒吧
【酒吧分為幾種，酒吧的種類】從一般意義上講，含有食品供應的酒吧其吸引力總是比較大，客人消費也會比較多．所以，建議在可能的

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