扎啤和普通啤酒有什么區別，哪個好喝？
扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒，扎啤是通過使用加工設備及特殊工藝以達到啤酒的生物穩定性 。在運輸過程中用冷藏車，在銷售過程中，儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓后，再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售 。
鮮啤酒是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度 。現在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內的普通鮮啤酒 。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價格又便宜，很受普通百姓的歡迎 。于是人們就把普通鮮啤誤認為是扎啤了 。
【扎啤和普通啤酒有什么區別，哪個好喝？】啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤 。生啤是指不經過傳統高溫的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長 。因此，市場上很多生啤都是桶裝的 。熟啤是經過處理的啤酒，保存時間較長 。生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲，增強消化功能，易使人發胖,熟啤則經巴氏后鮮酵母被殺滅了 。所以，瘦人宜飲生啤，胖人宜喝熟啤 。
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