【吊瓜子的功效與作用】吊瓜子的營養(yǎng)價值
【【吊瓜子的功效與作用】吊瓜子的營養(yǎng)價值】

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白峴吊瓜子,本名栝樓籽,據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效 。熟吊瓜子是經(jīng)傳統(tǒng)配方采用現(xiàn)代工藝精制而成,其味獨特,清香,是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品 。
吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽(yù)為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品 。
吊瓜子的功效:
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明:吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%,蛋白質(zhì)5.46%,并含17種氨基酸,三貼皂甙,多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素 。尤其是維生素E含量豐富(100克吊瓜子含維生素E 249毫克),可以營養(yǎng)皮膚,消除皺紋,調(diào)理肌體,延緩衰老 。食用吊瓜子,還能擴(kuò)張心臟冠脈,增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;對離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抵抗作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效 。
吊瓜子的營養(yǎng)成份:
富含油脂,脂肪油含量約26%,又含多種氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高 。
藥理作用:瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴(kuò)張豚鼠離體心臟冠脈的作用 。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素,不促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞有絲分裂 。
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