甜味冷面的做法（營養不良食譜）
甜味冷面的食材和調料：冷面300克醬牛肉4片水煮蛋1個黃瓜絲50克西紅柿2片熟芝麻少許菠蘿罐頭汁100克蘋果20克菠蘿罐頭40克洋蔥15克小蘇打1克白糖3小勺鹽少許白醋2大勺生抽2小勺青椒15克
教您甜味冷面的家常做法 ， 甜味冷面怎么做好吃1.水倒入盆中 ， 放入小蘇打 ， 攪勻；放入罐頭汁、白糖、鹽、白醋、生抽 ， 攪勻 。
2.將蘋果、菠蘿切小塊 。
3.入盆中浸泡 ， 把盆放進冰箱冷藏室1小時以上 ， 要用時用濾網瀝出湯汁 。
4.冷面用冷水泡軟 ， 粘在一起的地方用手撕開 ， 清洗干凈 。
5.洋蔥、青椒、黃瓜切小塊 。
6.用漏勺撈出冷面 ， 瀝去多余水 。
7.煮半鍋開水 ， 將冷面下入沸水中煮2分鐘左右至熟后撈出 ， 用冷水沖涼 ， 放入漏勺瀝去水 。
8.把冷面放入碗中 ， 沿碗邊倒入冷面湯 ， 擺上醬牛肉 ， 雞蛋對半切開擺上 ， 再擺上黃瓜絲、西紅柿片 ， 撒上芝麻即可 。能吃辣的在此時放些辣白菜 。
小貼士冷面湯的口感重在甜酸適度 ， 不過這個適度其實說到底還是適合自己的口感 ， 所以糖醋比例自己可以根據口味調整 。個人感覺這個方子是偏甜一些 ， 因為偶喜歡甜味滴 。
洋蔥和青椒是借味的 ， 不需要放太多 ， 多了味道就濃 ， 沖淡水果的味道 。
如果可以 ， 盡量讓冷面湯放在冰箱冷藏室的時間更長些 ， 這樣水果等更容易入味 。
【甜味冷面的做法（營養不良食譜）】
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