咖喱雞肉的做法（補虛養身食譜）
咖喱雞肉做法簡單是補虛養身食譜做法大全的常見菜，不一定要看咖喱雞肉視頻才能學會，但怎么做咖喱雞肉最好吃，跟著的做法圖解來做這道咖喱雞肉吧 。
咖喱雞肉的食材和調料：
雞胸肉 300克 咖喱塊 100克 土豆 300克 胡蘿卜 100克 燈籠椒 50克 洋蔥 200克
教您咖喱雞肉的家常做法，如何做咖喱雞肉才好吃
一、 雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄淀粉
二、 土豆、胡蘿卜去皮洗凈后切小塊，洋蔥切小塊，燈籠椒切小塊，咖喱也切成小塊備用
三、 土豆和胡蘿卜用少量油稍煎，撈出瀝干油分
四、 熱鍋放油，油溫熱時入雞肉滑炒 。撈出瀝干備用
【咖喱雞肉的做法（補虛養身食譜）】五、 鍋留底油，放洋蔥炒香 。然后加入雞肉、土豆、胡蘿卜和燈籠椒煸炒一會，把火調到最小 。加入掰成了小塊的咖喱塊，倒入500毫升熱水，順時針攪拌均勻 。燉煮5分鐘，等咖喱都融化，成糊狀即可
家常美食小貼士：
我用的是好夢多咖喱塊，不用再加鹽了 。以前我都用的是咖喱粉，制作這道菜時還要很麻煩地炒面糊來調濃度 。后來發現這種咖喱塊，覺得挺簡單方便，不用炒面糊了，味道也不錯 。省略第3步，不煎直接在第5步時放入鍋中也可 。但我個人覺得如果做咖喱牛肉，就把這些蔬菜輔料都放入鍋中同煮 。但如果咖喱雞肉，雞肉煮長了肉質就老，吃起來口感不嫩，所以我個人比較喜歡先把輔料的蔬菜給過油炸至8成熟 。
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