橘皮粥的適用與禁忌人群_哪些人適合吃 功能主治與作用功效
【出處】清·章穆《飲食辨錄》 。
【原料】橘皮10克或蜜餞橘餅1個 ， 粳米50克 。
【制作】①橘皮研為細(xì)末 。②粳米洗凈 ， 煮米做粥 ， 將熟時放入橘皮末或?qū)㈤亠炃兴榉湃胪鬄橹?。
【橘皮粥的適用與禁忌人群_哪些人適合吃 功能主治與作用功效】
【服法】可作早、晚餐食用 。
【功效】健脾、開胃、理氣、消食 。
橘皮又名陳皮、貴老、黃橘皮、紅皮 ， 其性溫、味辛而苦 ， 有理氣開胃、健脾益氣、導(dǎo)滯消痰的作用 。《本草綱目》中說：橘皮 ， 苦能泄燥 ， 辛能散 ， 溫能和 。其治百病 ， 總是取其理氣燥濕之功 。”《醫(yī)林纂要》曰“橘皮 ， 上則瀉肺邪；中則燥脾濕 ， 和中氣；下則舒肝木 ， 潤腎命 。主于順氣、消痰、去郁 。”因此 ， 橘皮常用于治療肝郁氣滯 ， 或脾不健運(yùn)引起的食滯脹痛、嘈雜吞酸、嘔吐 ， 以及咳嗽痰多等癥 。
【適用人群】①食滯脹滿、脘腹氣痛、不思飲食、嘔吐等癥 。②咳嗽痰多者 。③作為治療消化不良病癥的輔助膳食 。
【禁忌人群】咳無痰者不宜服食 。
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