液態發酵法白酒是什么樣?

【液態發酵法白酒是什么樣?】液態發酵法白酒又稱“一步法”白酒,生產工藝類似于酒精生產,但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝,酒質一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補 。此外還有調香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調香白酒經調配而成 。

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