豆蔻粥的適用與禁忌人群_哪些人適合吃 功能主治與作用功效
【出處】床·趙佶，等《圣濟(jì)總錄》 。
【原料】肉豆蔻3克，粳米30克，生姜適量 。
【制作】①將肉豆蔻、生姜研末待用 。②將粳米洗凈，熬粥，開(kāi)鍋10分鐘左右加入肉豆蔻、生姜末同煮成粥即可 。
【服法】I每日服1~2次，作早、晚餐服食 。
【功效】健脾溫胃、澀腸止瀉、行氣寬中 。
肉豆蔻又名豆蔻、肉果等，其性溫、味辛，具有芳香之性，收斂之用 。中醫(yī)臨床常用于治脾胃虛寒引起的久瀉不止、脫肛、脘腹脹痛、食欲不振、嘔吐等癥，尤其以治療虛寒久瀉而兼有寒濕氣滯、腹脹嘔吐者為佳 。在《本草經(jīng)疏》中云：肉豆蔻，辛味能散能消，溫氣能和中通暢，其氣芬芳，香氣先入脾，脾主消化，溫和而辛
香，故開(kāi)胃，胃喜暖故也 。故為理脾開(kāi)胃，消宿食，止泄瀉之要藥 。”
生姜善于溫中開(kāi)胃；粳米益氣補(bǔ)中；肉豆蔻溫中止瀉 。三物為粥具有溫而兼補(bǔ)，散中有斂，止瀉而不礙氣的特點(diǎn) 。豆蔻粥是虛寒久瀉不止、脫肛的食療良方，也是脾胃虛寒引起脘腹脹痛、嘔吐的輔助食療佳方 。
【適用人群】①脾胃虛寒、久瀉不止、脫肛者 。②胃寒氣滯所致的脘腹脹痛、食欲不振、嘔吐等癥 。③慢性結(jié)腸炎、慢性痢疾等患者的食療 。
【豆蔻粥的適用與禁忌人群_哪些人適合吃 功能主治與作用功效】【禁忌人群】①大劑量肉豆蔻對(duì)胃腸道有抑制作用，服用過(guò)量可致中毒，所以用量不可過(guò)大 。②本方溫澀性較強(qiáng)，凡急性胃腸炎及痢疾初起時(shí)忌用 。
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