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梅菜鹵兔腿的做法（鹵醬菜）

梅菜鹵兔腿的食材和調料：蔥一段姜一塊黃酒糖鹽醬油干辣椒花椒八角香葉桂皮豆蔻小茴香兔腿500克梅菜70克
教您梅菜鹵兔腿的家常做法，梅菜鹵兔腿怎么做好吃1.梅干菜洗凈，放入碗中，加入清水浸泡10分鐘左右，清洗干凈撈出瀝干 。
2.兔腿洗凈，冷水下鍋焯水，撈出瀝干水分 。
3.鍋中倒入油，放入蔥、姜、辣椒炒香 。
4.再放入梅干菜 。
5.加適量清水 。
6.放入黃酒、糖、鹽、兔腿、醬油、調料盒，大火煮開，小火燜至軟爛 。
小貼士兔肉在國外享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等 。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分 。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉 。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品 。
【梅菜鹵兔腿的做法（鹵醬菜）】

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