蒼耳子中毒預(yù)防措施
毒理:蒼耳過量服用容易中毒,據(jù)初步研究,多數(shù)學(xué)者認(rèn)為這與其含毒性蛋白有關(guān),也有部分學(xué)者認(rèn)為毒性物質(zhì)為蒼耳甙和生物堿 。毒蛋白是一種細(xì)胞原漿毒,其毒性可影響到機(jī)體的各個(gè)系統(tǒng),常損害肝、心、腎等內(nèi)臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞,使之發(fā)生混濁、腫脹、壞死,并使毛細(xì)血管擴(kuò)張,血管滲透性增加,引起廣泛性出血 。中毒者常因呼吸及循環(huán)衰竭而死亡,同時(shí)出現(xiàn)消化及神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙,尤以肝臟損害為甚,有的還因出現(xiàn)肝昏迷而迅速死亡,即使治愈,也易留下肝脾腫大的后遺癥 。通過加熱,能破壞毒蛋白的毒性 。
【蒼耳子中毒預(yù)防措施】毒性:蒼耳全株均有毒,蒼耳子仁脫脂部分的水浸劑毒性很大 。若蒼耳子用量過大(30克以上)或誤食蒼耳子10枚以上,可致中毒 。金傳山等按0.2毫升/10克劑量給小鼠灌腸,每組10只,觀察24小時(shí)內(nèi)小鼠死亡數(shù)量 。結(jié)果生品致小鼠死亡8只,炒品3只,炒后去刺則無死亡 。其所作毒性實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明蒼耳子炒后去刺毒性最小,炒品次之,生品毒性最大 。
中毒預(yù)防:首先應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育,不生吃蒼耳子或蒼耳芽;其次,嚴(yán)格控制用量,煎服每次3~9克,外用適量 。
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