【澳洲葡萄酒有哪些產(chǎn)區(qū)？】澳大利亞是新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的一匹黑馬，其中重要的產(chǎn)區(qū)為南澳大利亞，當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢眉熬暥染?lèi)似酒鄉(xiāng)法國(guó)波爾多（介于在緯度30~50度之間） 。但其氣候較溫暖，日照充足，故釀造出香氣濃郁，平順易入口的葡萄酒 。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區(qū)產(chǎn)量比例依次為8：4：2：1 。 南澳大利亞產(chǎn)區(qū) 南澳大利亞產(chǎn)區(qū)是澳大利亞重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，雖然南澳的葡萄酒產(chǎn)區(qū)集中在沿海的南部，但它有著不少多樣化的小環(huán)境，從溫暖的巴羅薩（Barossa）到海風(fēng)習(xí)習(xí)的麥克拉倫谷(McLaren Vale)，從寒冷的阿德萊德山（Adelaide Hills）到可以稱(chēng)得上干熱的河岸地帶（Riverland）……這些各有特色的小產(chǎn)區(qū)，孕育出了不少有特色的葡萄，釀制出了很多風(fēng)格各異的葡萄酒，豐富了人們的生活和葡萄酒文化 。 新南威爾士產(chǎn)區(qū) 新南威爾士產(chǎn)區(qū)，是澳洲早的葡萄栽種地區(qū)，獵人谷產(chǎn)區(qū)（Hunter Valley）便在這里，獵人谷出產(chǎn)世界品質(zhì)的賽美蓉（Semillon） 。這種酒隨著年份的增長(zhǎng)，越發(fā)芬芳清雅 。有些賽美蓉（Semillon）可以存放長(zhǎng)達(dá)10~20年，透著層次多樣的果仁、蜂蜜、黃油和吐司的香氣 。霞多麗(Chardonnay)在新南威爾士州也非常流行 。大部分的葡萄酒廠也生產(chǎn)有勁道的設(shè)拉子（Shiraz）和加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon） 。 維多利亞產(chǎn)區(qū) 維多利亞產(chǎn)區(qū)是澳洲葡萄酒多樣化的產(chǎn)區(qū)，其內(nèi)陸的產(chǎn)區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產(chǎn)酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒 。 西澳大利亞產(chǎn)區(qū) 西澳大利亞是澳大利亞面積的州，卻也是葡萄酒產(chǎn)量小的州，主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都集中在西南角，其中以位于伯斯東北的天鵝谷負(fù)盛名 。這個(gè)產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)充滿活力的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和相當(dāng)大膽的增芳德（Zinfandel）而聞名 。
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