【臘味芥蘭的做法(增肥食譜)】臘味芥蘭的做法簡單是增肥食譜的常見菜 , 不一定要看臘味芥蘭視頻才能學會 , 但怎么做臘味芥蘭最好吃 , 跟著食譜大全的做法圖解來做這道臘味芥蘭吧 。
臘味芥蘭簡介:臘肉是地道的貴州臘肉 , 和芥蘭結合得還不錯 。
材料:臘肉150g , 芥蘭300g , 干紅辣椒5根 , 白胡椒粉1茶匙(5g) , 鹽1/2茶匙(3g) , 油2湯匙(30ml)
做法:
臘肉清洗干凈 , 放入鍋中煮10分鐘 , 撈出 , 瀝干水分 , 切成1cm見方的小塊 。
干紅辣椒切成小段 。芥蘭去掉老硬部分 , 清洗干凈 , 切成1cm長的小丁 。
炒鍋入油 , 中火燒至七成熱時放入干辣椒段爆出辣香味 , 然后放入臘肉塊煸炒幾下 , 隨后放入芥蘭丁 , 再煸炒幾下 , 加入鹽和白胡椒粉調味即可 。
小訣竅:
臘肉在烹調之前最好煮一下 , 這樣烹制出來的菜肴口感好 。另外 , 臘肉本身帶有咸味 , 所以如菜時要減少鹽的用量 。
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