野鴨蛋的功效與作用禁忌_野鴨蛋禁忌人群與注意事項
野鴨羽翼能幾長，馬師眼孔些子大 。
從他飛去擬何之，須持拽回遭笑怪 。
——《頌古》·宋·釋慧空
物種基源
野鴨蛋，為野科動物綠頭鴨等同屬多種動物的蛋，又名野鳧蛋、蜆鴨蛋、晨鴨蛋、鳧卵，大麻鴨蛋，以殼綠、光滑、新鮮、黃紅、白黏稠者為佳，全國大部分地區(qū)有野生分布，現(xiàn)在市售野鴨蛋大多為人工養(yǎng)殖 。
作用功效
1.性味歸經(jīng)
野鴨蛋，味甘，性寒；歸肺、胃、脾、腎經(jīng) 。
2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典
《食療》：“補中益氣、消食、解毒 。”
3.中醫(yī)辨證
野鴨蛋，平胃消食，利水清腫，對產(chǎn)后虛弱、病后浮腫、食欲不振、體倦無力、慢性水腫等病癥食之有益 。
4.現(xiàn)代研究
野鴨蛋中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有多種維生素、礦物質(zhì)，有益人體骨骼發(fā)育并能預(yù)防貧血，還可清除人體內(nèi)的熱結(jié)，補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤膚美容 。
食用注意與禁忌人群
(1)因受寒涼引起的感冒患者不宜食野鴨蛋 。
(2)脾陰虛而常腹瀉者慎食野鴨蛋 。
傳說故事
和尚食野鴨蛋
從前，有一個好事人游廟，見和尚在吃午餐，碟子里放著四個野鴨蛋，便指責(zé)說：“出家人，慈悲為懷，修善積德為本，最忌殺生吃葷，長老一餐數(shù)蛋，等于連吞數(shù)條生命 。”和尚聽了，哈哈大笑，說：“施主有所不知，我出家人向來就是慈悲為懷，積善行德為本 。至于吃的這些野鴨蛋，正是為了行善積德做好事 。”
說罷，便一口一個野鴨蛋，吃完后還隨口念出一首詩：
混沌乾坤一口包，一無皮血二無毛 。
【野鴨蛋的功效與作用禁忌_野鴨蛋禁忌人群與注意事項】老僧送你西天去，免得凡間挨槍刀 。
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