竹葉粥的作用功效與做法_竹葉粥的禁忌與注意事項
【粥方組成】竹葉10克(鮮者加倍)，大米50克，白糖適量 。
【煮制方法】將竹葉擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時，調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)服3~5天 。
【作用與功效】清熱利濕，除煩安神 。
【適應(yīng)證】適用于熱病干渴，或暑熱煩渴，小便淋澀，口舌生瘡，煩躁不安及泌尿系感染等 。
【粥義解說】竹葉，又名淡竹葉、苦竹葉、竹葉卷心、鮮竹葉等，為禾本科多年生草本植物淡竹葉的葉，四季可采，宜鮮用 。
【竹葉粥的作用功效與做法_竹葉粥的禁忌與注意事項】中醫(yī)認(rèn)為，竹葉性味甘、淡、寒，入心、肺、胃經(jīng)，有清熱除煩，利尿清心之功，適用于熱病傷津，暑熱傷陰所致的口干煩渴，心經(jīng)實火，移熱于小腸所致的尿赤口瘡，小便灼熱，淋漓澀痛等 。《本草綱目》言其“葉去煩熱，利小便，清心” 。《藥品化義》言“竹葉清香透心，微苦涼熱，氣味俱清 。經(jīng)曰，治溫以清，專清心氣，味淡利竅，使心經(jīng)熱血分解 。主治暑熱消渴，胸中煩熱，傷寒虛煩，咳逆喘促，皆用為良劑也” 。《現(xiàn)代實用中藥》言其“清涼解熱，利尿，治熱病口渴，小便澀痛，煩熱不寐，牙齦腫痛，口腔炎” 。煮粥服食，清熱利濕，養(yǎng)陰止渴，除煩安神，即可治療熱盛津傷之癥，又可作為夏季預(yù)防中暑之用，或治療中暑病人，若口渴明顯時，加些蘆根或石斛同用，效果更佳 。
【注意事項與禁忌】1.竹葉粥宜稀薄，不要稠厚 。
2.竹葉粥是寒涼類藥粥，脾胃虛寒、大便溏薄、陰虛發(fā)熱者不宜選用 。
3.本品卷而未放的幼葉，名竹葉卷心，有直折心火之功，溫病熱陷心包，或神昏譫語時宜選用本品 。
4.本品不宜久煎，入藥以鮮品為佳 。
5.竹葉有兩種，一種是禾本科植物苦竹的新鮮葉片或初生的卷狀嫩葉；另一種是禾本科植物淡竹葉的全草 。這兩種竹葉性味、功效相似，臨床常相互為用，一般而言，鮮竹葉清心熱，清頭面風(fēng)熱功效較好，而淡竹葉以清泄?jié)駸嶙饔靡婇L，利尿作用較強 。臨床可根據(jù)病情不同，分別選用 。
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