梅花粥的作用功效與做法_梅花粥的禁忌與注意事項
【粥方組成】白梅花5朵，大米100克 。
【梅花粥的作用功效與做法_梅花粥的禁忌與注意事項】【煮制方法】先將大米淘凈，放入鍋內，加清水適量煮粥，待熟時，放入白梅花，再煮一二沸即成，每日1劑，連續服3~5天 。
【作用與功效】疏肝理氣，健脾開胃 。
【適應證】適用于肝胃氣滯，梅核氣，胸悶不舒，噯氣食少，食欲減退，消化不良等 。
【粥義解說】梅花，為薔薇科落葉喬木梅的花蕾，每年1~2月間采集含苞待放的花蕾，攤開曬干，備用 。梅花分白梅花與紅梅花兩種，白梅花產于江蘇、浙江等地，以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳，所以，中醫處方時，常寫“綠萼梅” 。紅梅花主產于四川、湖北等地，但藥用以白梅花為主 。
中醫認為，梅花性平無毒，人肝經，有疏肝理氣，和胃止痛之功，《本草綱目》言其“味酸澀，無毒”，是中醫常用的舒肝和胃藥，常用于梅核氣(是指咽部有梗塞感，但無任何陽性體征，屬于神經官能癥的一種)，肝胃氣痛，胸悶不舒，食欲減退等，煮粥服食，疏肝健脾，對肝胃氣痛，郁悶不舒，飲食減少等，有比較明顯的治療效果 。
【注意事項與禁忌】梅花粥3~5天為1個療程，每日分2次空腹溫熱服食為宜 。
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