爽脆榨菜的做法（榨菜） _榨菜

怎么做爽脆榨菜好吃？需要哪些食材？提供爽脆榨菜的家常做法大全,按照?qǐng)D文做法步驟,菜鳥(niǎo)都能做出最正宗的爽脆榨菜。
分類(lèi)：熱菜，家常菜，老人，午餐，晚餐，學(xué)生
使用的廚具：炒鍋
口味：咸鮮，工藝：炒，耗時(shí)：廿分鐘，難度：簡(jiǎn)單
這是一道極為簡(jiǎn)單的家常菜，榨菜經(jīng)過(guò)浸泡、擠干等流程，再配以五花肉片炒制而成。菜肴特點(diǎn):口感清脆、香辣適口.
做爽脆榨菜所需食材：主料：榨菜200克，五花肉50克
輔料：醬油6克，雞粉3克，米酒5克，干辣椒8克，蔥姜汁2克，芝麻油4克，香菜5克
爽脆榨菜的家常做法，最正宗的爽脆榨菜怎么做好吃
一、備食材：榨菜、米酒、五花肉、干辣椒、香菜、蔥姜水、
二、榨菜洗凈切片，用清水浸泡去鹽味
三、用力擠干榨菜的水分（可以重復(fù)幾次），五花肉洗凈，去皮切片
四、炒鍋上火，入油燒熱，下干辣椒爆香，入五花肉中火煸炒至出油，
五、烹入米酒炒勻
六、倒入蔥姜水和醬油
七、放入榨菜片炒香
八、調(diào)入雞粉、芝麻油、下香菜翻炒即成。
做爽脆榨菜的小竅門(mén)：榨菜含鹽量較大，可以多泡幾次水再用力擠干水分
【爽脆榨菜的做法（榨菜）】

爽脆榨菜的做法（榨菜）

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