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蕎麥煎餅的做法（不孕不育食譜）

不孕不育食譜

蕎麥煎餅的功效與作用：降血脂、促進新陳代謝、增強血管彈性、防治糖尿病、止咳平喘
蕎麥煎餅的食材和調料：面粉30克蕎麥面粉30克高粱面粉40克清水190克火腿腸1根雞蛋1個生菜小蔥甜面醬
教您蕎麥煎餅的家常做法，蕎麥煎餅怎么做好吃1.將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態 。
2.平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油 。
3.打入一個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面 。
【蕎麥煎餅的做法（不孕不育食譜）】4.趁雞蛋液尚未凝固，將小蔥碎灑在餅上 。
5.將面糊倒入鍋內，晃動鍋子，使面糊均勻粘滿鍋底 。
6.餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面 。
7.翻面后，在上面刷上甜面醬 。
8.放上生菜和火腿腸 。
9.將其卷起，即可 。
小貼士1、雜糧面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，餅成型后易爛，加入面粉，是為了增加粘度和筋度，方便操作 。
2、面糊以能夠自由流動為宜，倒入鍋內能均勻沾滿鍋底而不厚 。
3、鍋子抹油或者是淋入少許，切不可過多，導致面糊不掛鍋底 。
4、雞蛋打入，一定等餅徹底成型，干爽，周邊微黃，翹起，鏟子輕輕推，可以發現和鍋底分離，這時候再用鏟子將其翻面，否則，餅成型狀態不穩定，容易導致翻面失敗，餅爛 。
5、蔬菜、醬料、和夾心的油條，均可自由掌握，香腸也可以事先用油煎過，味道更佳！

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