紹蝦球的做法（壯腰健腎食譜）
紹蝦球的做法簡單是壯腰健腎食譜的常見菜 ， 不一定要看紹蝦球視頻才能學(xué)會 ， 但怎么做紹蝦球最好吃 ， 跟著菜譜大全的做法圖解來做這道紹蝦球吧 。
菜系及功效：浙菜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜
【紹蝦球的做法（壯腰健腎食譜）】口味：咸鮮味工藝：炸
紹蝦球的制作材料：主料：蝦仁750克
輔料：淀粉(蠶豆)20克,雞蛋150克
調(diào)料：香菜15克,小蔥15克,甜面醬15克,鹽1克,豬油（煉制）50克,味精3克
紹蝦球的特色：色澤金黃油潤 ， 質(zhì)地香松酥脆 ， 配蔥白段、甜面醬一起蘸食 ， 味道頗佳 。
教您紹蝦球怎么做 ， 如何做紹蝦球才好吃1. 將雞蛋磕在碗內(nèi) ， 放入濕淀粉、精鹽、味精 ， 打散后放入蝦仁 ， 攪拌均勻；
2. 炒鍋置旺火 ， 下入熟豬油 ， 燒至七成熱 ， 一邊用長鐵筷在油鍋內(nèi)順時(shí)針方向劃動(dòng) ， 一邊將雞蛋蝦仁糊從高處徐徐倒入油鍋；
3. 炸至蛋絲酥脆時(shí) ， 迅速用漏勺撈起 ， 瀝去油；
4. 用筷子撥松裝盤 ， 圍上洗凈焯熟的香菜葉 ， 配蔥白段、甜面醬一同上席 ， 即成 。
紹蝦球的制作要訣：1. “紹蝦球”的蝦仁是用“蝦肉打蛋”法烹制 ， 炒時(shí)一邊劃動(dòng)油 ， 一邊從高處徐徐倒雞蛋蝦仁糊 ， 此時(shí)火候要掌握好 ， 這是關(guān)鍵；
2. 因有過油炸制過程 ， 需準(zhǔn)備熟豬油1500克 。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃 。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值 ， 而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃 ， 引起人體不適 ， 出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí) 。
淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食 。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 急性腎功能不全的癥狀有哪些？急性腎功能不全怎樣治療？
- 寶寶三歲前需要做哪些體檢？嬰幼兒體檢的時(shí)間和項(xiàng)目
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 臨產(chǎn)的癥狀有哪些？孕婦臨產(chǎn)應(yīng)該注意什么？
- 燒開的水面上的浮渣是什么？熱水上的浮渣可以喝嗎？
- 怎樣預(yù)防老花眼？老花眼要怎么預(yù)防？
- 生二胎對女人身體的影響？生二胎對女人身體有哪些影響？
- 男人應(yīng)該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養(yǎng)腎的方法有哪些？男人怎么做才能養(yǎng)腎？