陳茗粥的作用功效與做法_陳茗粥的禁忌與注意事項
【粥方組成】陳茶葉10克 ， 大米100克 。
【陳茗粥的作用功效與做法_陳茗粥的禁忌與注意事項】【煮制方法】先凈茶葉擇凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量 ， 水煎取汁 ， 而后加大米煮為稀粥 ， 每日1劑 ， 分上下午溫服 ， 連續(xù)2~3天 。
【作用與功效】消食化痰 ， 清熱止痢 ， 除煩止渴 ， 興奮提神 。
【適應(yīng)證】適用于食積不消 ， 過食油膩 ， 飲酒過量 ， 口干煩渴 ， 多睡不醒 ， 赤白痢疾等 。
【粥義解說】茗 ， 即人們常說的茶葉 ， 又名茶、苦茶、臘茶、茶芽 ， 據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“三年久陳者入藥 ， 新者有火氣” ， 故稱陳茗 。
茶葉除作飲料外 ， 其入藥治病 ， 亦堪稱上品 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 茶葉性味苦、甘、涼 ， 人心、肺、胃經(jīng) ， 有清熱除煩 ， 清利頭目 ， 消食化積 ， 通利小便之功 ， 適用于熱病煩渴 ， 風(fēng)熱頭痛 ， 食積不消 ， 小便淋澀等 。《本草綱目》言其“茶苦而寒 ， 陰中之陰 ， 沉也降也 ， 最能降火 ， 火為百病 ， 火降則上清矣……若少壯胃健之人 ， 心肺胃之火多盛 ， 故與茶相宜 。溫飲則火因寒氣而下降 ， 熱飲則茶借火氣而升散 ， 又兼解酒食之毒 ， 使人神思清爽 ， 不昏不睡 ， 此茶之功也……濃煎 ， 吐風(fēng)熱痰涎” 。《日用本草》言其“除煩止渴 ， 解膩清神” 。《新修本草》言其“下氣消食” 。《隨息居飲食譜》言其“清心神 ， 涼肝膽 ， 滌熱 ， 肅肺胃” 。《本草求真》言其“凡一切食積不化 ， 頭目不清 ， 痰涎不消 ， 二便不利 ， 消渴不止 ， 及一切便血 ， 吐血 ， 衄血 ， 火傷目疾之癥 ， 服之皆有效” 。藥理研究表明 ， 茶葉中所含的茶堿 ， 能興奮高級神經(jīng)中樞 ， 加快血流 ， 促進(jìn)胃液分泌 ， 使消化液增多而達(dá)到助消化 ， 消食積的作用 。煮粥服食 ， 可防止茶葉苦寒?dāng)∥付玫匕l(fā)揮治療作用 。
【注意事項與禁忌】1.失眠、孕婦及哺乳期婦女忌用 。2.空腹、發(fā)熱、便秘者不宜選用 。
3.患有活動性消化性潰瘍時不宜服用此粥 。
4.服用此粥時不宜服用人參等滋補類藥物 。
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