孕婦要補充哪些營養(yǎng)？孕婦要補充什么營養(yǎng)？
對于孕婦來說，身體會發(fā)生很多的變化，自身需要孕育一個新的生命，需要充足的營養(yǎng)，才能保證胎兒的健康發(fā)育，懷孕期間孕婦要注意飲食，多攝入一些對自身和胎兒都有利的營養(yǎng)物質(zhì)，那么孕婦要補充什么營養(yǎng)呢？下面一起來看看吧！
1、葉酸
葉酸對孕婦特別重要，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素；尤其在孕早期，是胎兒器官系統(tǒng)分化，胎盤形成的關(guān)鍵時期，此時若缺乏葉酸可導(dǎo)致胎兒畸形，出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等 。因此，中國營養(yǎng)學(xué)會建議，準(zhǔn)備懷孕女性可從孕前3個月開始，在醫(yī)生指導(dǎo)下，每日補充葉酸0.4毫克，并持續(xù)至整個孕期 。平時也可多吃富含葉酸食物，如菠菜、生菜、豆類、動物肝、蘋果、柑橘等 。
2、DHA
DHA又稱“腦黃金”，對胎兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要 。在孕期，適當(dāng)補充DHA，可以提高胎兒神經(jīng)細胞成熟度，促進胎兒大腦發(fā)育，而且對胎兒視網(wǎng)膜光感細胞的成熟有重要作用 。孕婦可以多吃核桃，經(jīng)肝臟處理后能合成DHA；此外，海魚、魚油也富含DHA，可以選食 。必要時，在醫(yī)生指導(dǎo)下，補充些DHA制劑也是可以的 。
3、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，是構(gòu)成胎兒細胞、組織的重要成分，孕婦如果缺乏蛋白質(zhì)，會影響胎兒生長發(fā)育，容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)等 。所以在懷孕期間，可以從飲食中攝取蛋白質(zhì)，多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如雞蛋、牛奶、豬瘦肉、雞肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類等 。
4、鐵元素
孕期，由于胎兒生長發(fā)育和子宮增大需要鐵，紅細胞中血紅蛋白的合成也需要鐵；而且，母體還要貯存一部分鐵供分娩時失血和產(chǎn)后哺乳的消耗 。因此，孕期體內(nèi)所需鐵量比平時高4倍 。若鐵元素不足，則會引起孕期貧血，造成胎兒營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等 。所以，孕婦應(yīng)多吃含鐵豐富的食物：如動物內(nèi)臟、紅色的瘦肉、牛肉、動物血液、菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、芝麻、紅棗等 。
5、鈣元素
鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成部分，胎兒從一個受精卵長到出生時的50厘米左右的身長，需要消耗母體大量的鈣 。孕4-6個月每日需從膳食中攝取1000mg鈣，孕7-9個月每日需1500mg鈣 。孕期若缺鈣可引起孕婦腿抽筋、失眠等癥，嚴(yán)重還會影響寶寶骨骼發(fā)育，造成方顱、佝僂病等 。建議，孕期每日需喝3杯奶，或者食用酸奶、奶粉、奶酪、豆制品等含鈣高食物；必要時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下，運用鈣片 。
6、鋅元素
鋅是人體必需的微量元素之一，對促進胎兒智力發(fā)育、視覺、性器官發(fā)育等作用重大 。孕婦擔(dān)負著2個人的營養(yǎng)需求，更易缺鋅，對自身和胎兒都不利，會降低自身免疫力，同時影響胎兒發(fā)育不良 。因此，專家建議，孕期應(yīng)注意從食物中補鋅；含鋅高的食物有：牡蠣、扇貝、動物肝臟、瘦肉、蛋黃、蘑菇、豆類、海帶、堅果等 。
7、維生素K
在孕晚期，孕婦要多吃含維生素K豐富的食物，如菜花、白菜、菠菜、萵苣等，以預(yù)防產(chǎn)后新生兒因維生素K缺乏引起顱內(nèi)、消化道出血等 。預(yù)產(chǎn)期前一個月，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下，每天口服適量的維生素K 。
8、孕早期食譜推薦
(1)蘿卜燉羊肉
材料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜、精鹽、胡椒、醋各適量 。
做法：將羊肉、蘿卜洗凈之后切成小塊備用 。先將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中加水之后用武火燒開，再用文火煎煮1小時，加入蘿卜塊煮熟之后再加入香菜、胡椒進行調(diào)味即可 。
功效：羊肉能夠幫助補血益氣，溫中暖身，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)、煙酸等營養(yǎng)成分 。食用蘿卜燉羊肉能夠幫助緩解消化不良，增進食欲，幫助緩解孕婦早期因為早孕反應(yīng)出現(xiàn)的食欲不振 。
(2)木耳炒鮮魷
材料：木耳15克，鮮魷360克，蒜蓉、姜片、蔥段、紅蘿卜花各少許，鹽、胡椒粉、麻油、生粉各適量 。
做法：將材料洗凈之后，先將蒜蓉、姜片、蔥段、紅蘿卜花、木耳加油之后爆炒一下再將鮮魷回鍋，用少許生粉埋芡撒上蔥段即可 。
功效：木耳炒鮮魷營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、膠原質(zhì)，能夠幫助潤滑皮膚、補充氣血，特別適合懷孕初期的孕婦食用 。
(3)豆芽炒韭菜
材料：綠豆芽300克，韭菜100克，花生油、蔥、姜、蒜、鹽、味精各適量 。
做法：將油下鍋燒熱后加入鹽，然后將準(zhǔn)備好的蔥、姜熗鍋后將洗凈之后的綠豆芽倒入進行翻炒，再將洗好的韭菜再倒入進行翻炒之后加入味精炒勻即可 。
功效：綠豆芽能夠幫助清熱解毒，利尿除濕而韭菜能夠幫助補腎壯陽，溫中開胃，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、纖維素等等成分，適合懷孕初期的孕婦的理想菜肴 。
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