苦瓜肉片的做法(低溫作業人群食譜)

苦瓜肉片做法簡單是低溫環境作業人群食譜做法大全的常見菜,不一定要看苦瓜肉片視頻才能學會,但怎么做苦瓜肉片最好吃,跟著的做法圖解來做這道苦瓜肉片吧 。
苦瓜肉片的食材和調料:
苦瓜 五花肉 生抽 蔥姜 鹽
教您苦瓜肉片的家常做法,如何做苦瓜肉片才好吃
一、 苦瓜切片,清水中加少量鹽泡五分鐘
二、 鍋中燒開水,水開后滴入兩滴食用油,放入苦瓜焯燙兩分鐘 。(這兩步可更好地去除苦味)
三、 肉切薄片,加入少量生抽、淀粉掛漿(可以肉片更嫩滑)
【苦瓜肉片的做法(低溫作業人群食譜)】
四、 鍋中放油燒至五成熱,入蔥姜炒香,加入掛好漿的肉片炒至變色
五、 加入苦瓜翻炒均勻,加鹽提味既可

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