醬香牛肉的做法（高溫作業(yè)人群食譜） _牛肉

準(zhǔn)備時(shí)間：10-20分鐘
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
醬香牛肉的簡介：牛腩經(jīng)常買，一般都是清燉，煮湯，今天嘗試下光吃肉，不喝湯的吃法，各有各精彩。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，以新鮮黃牛的牛腩為好。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用 .
醬香牛肉的食材：主料：牛腩肉800g輔料：油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量辣椒醬適量蠔油適量老抽適量生抽適量醬香牛肉的做法圖解步驟：1.牛腩用老抽，生抽，鹽，生粉腌制
【醬香牛肉的做法（高溫作業(yè)人群食譜）】2.準(zhǔn)備好姜，蒜，洋蔥
3.油熱后，爆香姜，蒜，洋蔥
4.放入牛腩翻炒
5.加入辣椒醬
6.加入蠔油
7.翻炒均勻，加水煮開
8.放入壓力鍋中煮到牛肉爛
9.取出，放入平鍋中，收汁，出鍋。
小貼士：放入壓力鍋中可以接受時(shí)間，也可以小火慢燉。

醬香牛肉的做法（高溫作業(yè)人群食譜）

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