蘑菇燴肉的做法（高溫作業(yè)人群食譜）
準備時間：30分鐘-1小時
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
蘑菇燴肉的簡介：蘑菇燴肉 。咸香可口，在肉里添加了蘑菇使得菜品更有營養(yǎng)，味道更美 。這幾種食材在山區(qū)里面也有，經(jīng)濟很適合兒童配餐 。并且可以作為配餐中的一道主要菜品供孩子們食用 。
蘑菇燴肉的食材：主料：牛肝菇30g雞腿菇30g木耳20g紅燒肉200g輔料：油適量鹽適量白糖適量蘑菇燴肉的做法圖解步驟：1.主要食材
2.這是經(jīng)過泡發(fā)好的 。泡發(fā)好后，用鹽水清洗，摘去雜質備用 。
3.這是紅燒肉，做法在其他菜譜有過介紹 。
4.炒勺放人油 。
【蘑菇燴肉的做法（高溫作業(yè)人群食譜）】5.油熱了加入蔥爆香 。
6.先加入雞腿菇煸炒，因為相比較其他食材雞腿菇要火大些 。
7.雞腿菇炒制5成熟加入牛肝菇煸炒 。
8.以上兩種食材8成熟，再加入紅燒肉，調味鹽，白糖 。
9.最后加入已經(jīng)泡發(fā)好的木耳炒制一會木耳熟了，出鍋前淋上香油即可 。
10.一道美味的蘑菇燴肉就好了 。
小貼士：食材當中也可以用其他鮮干蘑菇，同樣美味 。
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