狗肉粥的作用功效與做法_狗肉粥的禁忌與注意事項
【粥方組成】狗肉250克，大米100克，調(diào)味品適量 。
【煮制方法】將狗肉洗凈，切細(xì)；大米淘凈備用 。先取狗肉放入鍋中，加清水適量煮沸后，去沸沫，而后下大米煮粥，待熟時調(diào)入蔥白、姜末、胡椒、食鹽、味精等調(diào)味品，再煮一二沸即成，每日1劑 。
【作用與功效】補(bǔ)中益氣，溫腎助陽 。
【適應(yīng)證】適用于脾腎不足，脘腹脹滿，腰膝酸軟、臌脹、水腫，小便不利，四肢不溫，大便溏薄等 。
【粥義解說】狗肉，俗稱犬肉，為犬科動物狗的肉 。狗的品種繁多，毛色各異，入食黃狗為上，黑狗、白狗次之，多在冬季殺狗取肉，洗凈鮮用 。
中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性味甘、咸、溫，人脾、胃、腎經(jīng)，有溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎助陽之功，《本草綱目》言“犬性溫暖，能治脾胃虛冷之疾，脾胃溫和而腰腎受蔭矣” 。《日華子本草》言其“補(bǔ)腎氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力” 。《本經(jīng)逢原》言“犬肉，下虛之人，食之最宜……敗瘡稀炎不斂，日啖狗肉最佳，痔漏人久不愈，日食自瘥” 。煮粥服食，脾腎雙補(bǔ)，是脾腎虧虛，下元不足病人理想的食療方 。
【注意事項與禁忌】1.狗肉粥以冬季服食為宜 。
【狗肉粥的作用功效與做法_狗肉粥的禁忌與注意事項】2.實熱及性功能亢進(jìn)者不宜選用 。
3.《本草綱目》言“若素常氣壯多火之人，則宜忌之” 。
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