羊骨粥的作用功效與做法_羊骨粥的禁忌與注意事項(xiàng)
【羊骨粥的作用功效與做法_羊骨粥的禁忌與注意事項(xiàng)】【粥方組成】羊骨1000克，大米或糯米100克，生姜3片，蔥白2莖，細(xì)鹽少許 。
【煮制方法】將羊骨洗凈，捶碎；生姜、蔥白洗凈，切細(xì) 。先將羊骨放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，而后納入大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入細(xì)鹽、蔥白、生姜等，再煮一二沸服食，每日1劑 。
【作用與功效】補(bǔ)腎氣，健脾胃，強(qiáng)筋骨 。
【適應(yīng)證】適用于脾腎虧虛，腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動不利，腿膝無力，筋骨攣痛，納差食少，久瀉久痢，小兒佝僂病，骨質(zhì)疏松癥，血小板減少性紫癜，再生障礙性貧血等 。
【粥義解說】中醫(yī)認(rèn)為，羊骨性味辛、溫，入脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎壯骨，生精養(yǎng)髓之功，對腎臟虛冷，筋骨不健，腰膝酸軟，頭目眩暈等有良好的治療效果 。《飲膳正要》言其“益腎明目，補(bǔ)下焦虛冷” 。《本草綱目》言“脊骨，通督脈，治腰痛下痢 。脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁” 。煮粥服食，對脾腎虧虛，卓有效驗(yàn) 。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腎主骨，生髓，營養(yǎng)分析表明，羊骨ww.ww.以 丫心w中含有大量的無機(jī)物，其中一半以上是磷酸鈣，此外，還含有碳酸鈣、磷酸鎂和礦物質(zhì)氟、氯、鉀、鐵、鈉、鋁等，其中氟是骨的重要組成成分，常食羊骨粥，不僅可以起到補(bǔ)腎壯骨的作用，治療小兒佝僂病，骨質(zhì)疏松癥，而且現(xiàn)代利用其生髓補(bǔ)精作用治療血小板減少性紫癜，再生障礙性貧血等，也頗多效驗(yàn) 。
【注意事項(xiàng)與禁忌】1.羊骨粥可供秋冬季早晚餐服食，服食時以空腹為宜 。
2.感冒發(fā)熱時不宜選用 。
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