海鮮淋醬怎么做 怎么做海鮮淋醬
1、帶子300g，蝦米250g，紅魚巴250g，臘肉200g，油適量，鹽適量，黃酒適量，姜適量，蒜適量，指天椒適量，糖適量，鮑魚汁適量，洋蔥適量 。
2、帶子蝦米加水加黃酒及姜泡下，入鍋蒸半小時 。
3、紅魚巴切片用水泡開鹽味加姜酒蒸半小時 。
4、將配料切碎，蒸好的帶子搓成絲，搓碎的蝦米，還有搓碎的紅魚巴 。
5、將那盤除臘肉外的配料入油鍋中爆香 。
6、爆的過程中，爆好后盛出 。
7、加入大量的油,按紅魚巴，蝦米，帶子的順序先后爆炒,變色后加先前盛出的配料 。
【海鮮淋醬怎么做 怎么做海鮮淋醬】8、最后加糖，少許的鹽，鮑汁后出鍋 。
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