農(nóng)婦果醬的做法（痢疾食譜）
農(nóng)婦果醬的食材和調(diào)料：李子600克白糖200克
教您農(nóng)婦果醬的家常做法，農(nóng)婦果醬怎么做好吃1.將李子清洗干凈
2.用手將果肉掰開去核
3.用白糖腌制半小時，浸出果肉的汁水
4.將果肉和汁水一起倒入鍋中，大火煮沸，小火繼續(xù)煮半個小時，汁水變多
5.汁水逐漸變少，不停攪拌果肉，約半小時至粘稠即可
小貼士1、在果肉熬煮的過程中，約前半小時汁水逐漸增多，蓋上鍋蓋小火煮即可；
2、約半小時后，汁水逐漸減少，需時不時用木勺攪拌至粘稠即可；
3、熬煮一個小時正好是果肉出汁、成熟、攪爛、粘稠的時間，更符合食物的本性，所以不建議使用榨汁機；
4、有人問是否可以加冰糖？冰糖可以提升色澤和口感，不過我之所以沒加冰糖是因為我要用綿白糖腌制李子肉，以便浸出果汁，用冰糖就不方便腌制 。你也可以加一點冰糖，不過我覺得李子果醬的色澤和口感已經(jīng)足夠，不用冰糖也可；
5、關(guān)于白糖的量可以根據(jù)水果的酸甜度和自己的口味調(diào)整，我用的李子不太酸，所以加這些綿白糖已經(jīng)足夠了 。
【農(nóng)婦果醬的做法（痢疾食譜）】
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