正宗糍粑怎么做 正宗糍粑的做法
1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香蔥2棵、油適量、鹽適量 。
2、糯米洗凈，浸泡5小時 。
3、用紗布墊底，將糯米鋪平，再用筷子戳幾個孔，蓋上多余紗布，蓋上蓋子，大火蒸30分鐘 。
4、香蔥切成細(xì)末，盡量細(xì)一點 。
【正宗糍粑怎么做 正宗糍粑的做法】5、在電飯鍋內(nèi)膽（不粘）中加入幾滴油，把蒸熟的糯米（放涼一點）倒入鍋中，加入蔥末、黑芝麻，使勁攪拌至芝麻均勻分布在米上即可 。
6、手上沾油將大小適中的糯米球壓成餅，放入油鍋中炸至兩面金黃即可 。
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