干鍋春筍的做法（青椒） _青椒

怎么做干鍋春筍好吃？學(xué)做干鍋春筍需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的干鍋春筍。
本食譜來自【多味小廚】老師分享的干鍋春筍的做法。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時(shí)間：；烹飪難度：；適宜人群：一般人群均可食用。
又到了吃春筍的季節(jié)，趕緊買了些回來嘗嘗鮮～吃春筍益處很多，春筍低糖、低淀粉、低脂肪，也是一道很好的減肥神器～春筍營(yíng)養(yǎng)豐富，又很是健脾開胃，脆脆的口感總能讓人食欲大增～今天嘗試個(gè)新方法，帶來一份干鍋春筍做法，味道真是不錯(cuò)～
做干鍋春筍所需食材：主料：春筍400g，青椒1個(gè)，胡蘿卜1段，豆腐皮一段，洋蔥半個(gè)，蝦仁20-30個(gè)，郫縣豆瓣醬2小勺，蒜片10-15片，紅干椒4-6個(gè)，麻椒10-15粒，辣椒油、油辣椒2勺，生抽1勺，耗油1勺，白糖半勺，鹽半勺
干鍋春筍的做法步驟：1. 春筍清洗干凈，切條狀片，盡量大小均勻～
2. 青椒、胡蘿卜切同大小條狀～
3. 洋蔥切絲～
4. 豆腐皮提前泡發(fā)，切成寬條～
5. 筍煮沸焯水去草酸后撈出，過涼水控干～
6. 蝦仁焯水后撈出備用～
7. 鍋內(nèi)留底油，油量多一些，放入蒜片、麻椒、紅干椒爆香～
8. 接著放入郫縣豆瓣醬炒香～
9. 放入春筍翻炒～
10. 接著依次放入胡蘿卜和青椒翻炒～
11. 接著放入多一些油辣椒或者辣椒油之類的進(jìn)行翻炒～
12. 接著放入生抽、耗油～
13. 鹽和小半勺白糖調(diào)味～
14. 再放入洋蔥和豆腐皮～如果家里有那種裝干鍋菜的容器，洋蔥這一步可以不用放進(jìn)去，放在鍋底就好～
15. 最后放入蝦仁繼續(xù)翻炒即可出鍋～
16. 味道好好呢，趕緊來一鍋吧～
溫馨提示：油辣椒也可以換成老干媽之類的哈～
【干鍋春筍的做法（青椒）】大家在烹飪干鍋春筍的時(shí)候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號(hào)問詢。微信搜索“”或者公眾號(hào)“meishi778”都可以（本公眾號(hào)除了分享食譜還分享各種鹵醬菜配方秘方）。

干鍋春筍的做法（青椒）

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