桑仁粥的作用功效與做法_桑仁粥的禁忌與注意事項
【粥方組成】 桑仁30克(鮮者加倍)，大米100
克，白砂糖適量 。
【煮制方法】將桑仁擇凈，用清水浸泡片刻，而后同大米放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調(diào)入白砂糖，再煮一二沸即成，每日1~2劑 。
【作用與功效】補益肝腎，養(yǎng)血明目 。
【適應(yīng)證】適用于肝腎虧虛引起的頭目眩暈，視力下降，記憶減退，耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，腸燥便秘等 。
【粥義解說】桑仁，又稱桑椹、黑武椹、桑實、桑果等，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，我國大部分地區(qū)均有栽培 。每年4~6月，桑仁呈紅紫色時采收，曬干或略蒸后曬干備用 。成熟的桑仁質(zhì)油潤，富有糖性，味微酸而甜，人食以個大、肉厚，紫紅色，糖性足者為佳 。中醫(yī)認為，桑仁性味甘而微寒，有滋陰補血，潤腸通便之功，為中醫(yī)常用的滋補強壯藥，《本草綱目》言其“搗汁飲，解酒中毒；釀酒服，利水氣，消腫” 。《本草綱目拾遺》言其“利五臟，關(guān)節(jié)，通血氣” 。《滇南本草》言其“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目” 。《隨息居飲食譜》言其“滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火” 。煮粥服食，香甜潤口，增強食欲，可收到良好的滋補強壯作用 。營養(yǎng)研究表明，桑仁含糖、鞣酸、蘋果酸、維生素、胡蘿卜素等，能補充胃液的不足，增強胃腸的消化吸收能力，并能刺激胃腸，使消化液分泌增多，蠕動增強，因而可幫助消化，促進大便排出 。習(xí)慣性便秘、產(chǎn)后便秘及老人血虛便秘者，服食尤佳 。
wv 川
【桑仁粥的作用功效與做法_桑仁粥的禁忌與注意事項】【注意事項與禁忌】1.桑仁粥屬補益性藥粥，可隨意經(jīng)常服用 。
2.一般煮制時以沙鍋為宜，忌用鐵鍋 。《本草新編》載：“桑仁采紫者為第一，紅者次之，青則不可用” 。3.平素大便稀溏或泄瀉者不宜服食 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 急性腎功能不全的癥狀有哪些？急性腎功能不全怎樣治療？
- 寶寶三歲前需要做哪些體檢？嬰幼兒體檢的時間和項目
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 臨產(chǎn)的癥狀有哪些？孕婦臨產(chǎn)應(yīng)該注意什么？
- 燒開的水面上的浮渣是什么？熱水上的浮渣可以喝嗎？
- 怎樣預(yù)防老花眼？老花眼要怎么預(yù)防？
- 生二胎對女人身體的影響？生二胎對女人身體有哪些影響？
- 男人應(yīng)該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養(yǎng)腎的方法有哪些？男人怎么做才能養(yǎng)腎？