烤箱制作發(fā)面餅的方法 烤箱烤發(fā)面餅的方法
1、將面粉100克 ， 糖2克、酵母2克 ， 混合攪拌均勻后加入一個雞蛋 ， 邊加水邊攪拌 ， 揉成面團后放入盆中 。
2、將面團盆用保鮮膜覆蓋后放入烤箱 ， 烤箱底部放入一碗熱水 ， 待面團發(fā)酵至兩倍大后取出 。
3、取出的面團放到案板上排氣 ， 搟成圓形或方形 ， 放入烤箱繼續(xù)發(fā)酵 ， 再發(fā)酵至一倍大后取出 。
【烤箱制作發(fā)面餅的方法 烤箱烤發(fā)面餅的方法】4、烤箱200度預(yù)熱五分鐘 ， 期間用叉子在面團上扎孔 ， 表面用刀劃幾道痕跡 ， 表面刷蜂蜜或蛋黃液入烤箱 ， 200度15分鐘左右取出 。
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